Les fameuses crêpes de maman
Il est très simple de recréer ce charmant déjeuner à la maison grâces à quelques ingrédients, mais surtout grâce à nos caramels!
Dans cette recette, nous utilisons le Caramel fleur de sel, mais il est possible d’utiliser également toutes les saveurs disponibles! À vous de créer votre crêpe de rêve.
Ingrédients :
1 tasse de farine tout usage non-blanchie
1 tasse de lait 2%
1 oeuf entier
1 bouchon d’essence de vanille
1 pincée de sel
Beurre ou margarine
Étapes :
Dans un coup de poule, mélanger la farine tamisée et le sel.
Ajouter l’oeuf et le 3/4 du lait. Bien mélanger.
Ajouter graduellement le reste du lait puis la vanille. S’assurer que le mélange soit bien lisse. Réserver.
Dans une poêle à crêpe, faire fondre le beurre ou la margarine. Faire une première test crêpe pour s’assurer que la température soit idéale pour la cuisson. Une fois cette première crêpe cuite, vous êtes prêt pour les 10 autres! Réserver au chaud lorsqu’elles sortent de la poêle.
Pour le service, ajouter les caramels souhaités ainsi que vos fruits préférés. Pour certains, ce sera la banane et pour d’autre un mélange de petits fruits qui seront le mix gagnant!
*Pour faire un coulis, simplement réchauffer dans un petit bol au micro-onde la quantitée souhaitez. Ne jamais chauffer plus de 30 secondes à la fois afin de ne pas brûler le caramel.
